Degustazione vini Valdepol vendemmia 2020 per la scelta del tipo di legno e tostatura delle barriques
Il legname di costruzione e la tostatura per l'affinamento dei vini devono essere scelti in base alle caratteristiche del vino, Lorenzo Zanon oltre ad essere un grande winemaker è anche bottaio e sceglie personalmente gli abbinamenti delle varie essenze per ogni tipo di vino
