Pinot Noir Vigna Corletta IGT delle Dolomiti
Dal soprannome della famiglia di Katja (Corleta), è il vino che racchiude i sentimenti della proprietaria.
Dopo un imponente opera di ristrutturazione degli antichi muretti a secco, distrutti con l’alluvione del ’66, il vigneto gode delle cure intime e gelose di Katja.
Lavorazioni esclusivamente manuali con apporto di letame da allevamenti di animali al pascolo, interventi fitosanitari organici mai eccessivi, pratiche agronomiche mirate, portano al benessere generale del vigneto e ad una piena maturazione delle uve, raccolte in diversi momenti per ricercare la massima perfezione.
Resa per pianta kg 1. Con una produzione limitata Vigna Corletta è un vino intenso e profondo, emozionale. I muri di Vigna Corletta sono importantissimi, non solo perché consolidano il terreno e formando le terrazze permettono la coltivazione, ma anche perché trattengono il calore del sole e lo rilasciano nelle ore di oscurità, mitigando di fatto il microclima del vigneto e favorendo la perfetta maturazione dei grappoli.
- Anno impianto: 2011
- Varietà: 100% Pinot Noir
- Terreno: calcare, limo, argilla
- Altitudine: 560 m.s.l.m.
- Esposizione: Sud
- Resa per ettaro: 35 qt/ha
- Allevamento: Guyot singolo
- Vendemmia: manuale a fine settembre
- Rigorosissima selezione degli acini
- Parziale diraspatura
- Follature ripetute e quotidiane
- Fermentazione spontanea in acciaio
- Malolattica in barriques nuove
- Sosta sulle fecce fini dai 9 ai 12 mesi a seconda dell’annata
- Affinamento in bottiglia minimo per 8/12 mesi
- Non filtrato
Limpido e trasparente rosso rubino con sfumature granato, di buona consistenza. Intenso nelle note balsamiche e tostate, poi emergono piccoli frutti rossi, corniolo, viola, ribes, mora e mirtillo, confettura, amarena, sottobosco, ciclamino.
Piacevole nota di foglia di tabacco in chiusura .
Tannino avvolgente ed equilibrato.
Vino elegante e ammaliatore, profondo nel suo divenire.
