PINOT NERO VIGNA CORLETTA

PINOT NERO VIGNA CORLETTA

Pinot Noir Vigna Corletta IGT delle Dolomiti

Dal soprannome della famiglia di Katja (Corleta), è il vino che racchiude i sentimenti della proprietaria.
Dopo un imponente opera di ristrutturazione degli antichi muretti a secco, distrutti con l’alluvione del ’66, il vigneto gode  delle cure intime e gelose di Katja.

Lavorazioni esclusivamente manuali con apporto di letame da allevamenti di animali al pascolo, interventi fitosanitari organici mai eccessivi, pratiche  agronomiche mirate, portano al benessere generale del vigneto e ad una piena maturazione delle uve, raccolte in diversi momenti per ricercare la massima perfezione.

Resa per pianta kg 1. Con una produzione limitata Vigna Corletta è un vino intenso e profondo, emozionale. I muri di Vigna Corletta sono importantissimi, non solo perché  consolidano il terreno e formando le terrazze permettono la coltivazione, ma anche perché trattengono il calore del sole e lo rilasciano nelle ore di oscurità, mitigando di fatto il microclima del vigneto e favorendo la perfetta maturazione dei grappoli.

Bottiglia vino pinot nero Valdepol Vigna Corletta
VITIGNO
  • Anno impianto: 2011
  • Varietà:  100% Pinot Noir
  • Terreno: calcare, limo, argilla
  • Altitudine: 560 m.s.l.m.
  • Esposizione: Sud
  • Resa per ettaro: 35 qt/ha
  • Allevamento: Guyot singolo
  • Vendemmia: manuale a fine settembre
VINIFICAZIONE
  • Rigorosissima selezione degli acini
  • Parziale  diraspatura
  • Follature ripetute e quotidiane
  • Fermentazione spontanea in acciaio
  • Malolattica in barriques nuove
  • Sosta sulle fecce fini dai 9 ai 12 mesi a seconda dell’annata
  • Affinamento in bottiglia minimo per 8/12 mesi
  • Non filtrato
DESCRIZIONE

Limpido e trasparente rosso rubino con sfumature granato, di buona consistenza. Intenso nelle note balsamiche e tostate, poi emergono piccoli frutti rossi, corniolo, viola, ribes, mora e mirtillo, confettura, amarena, sottobosco, ciclamino.
Piacevole nota di foglia di tabacco in chiusura .
Tannino avvolgente ed equilibrato.
Vino  elegante e ammaliatore, profondo nel suo divenire.

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